Dietetyka – studia dietetyczne

Wykładowca akademicki oraz badacz z wieloletnim doświadczeniem naukowym i praktycznym w zakresie żywienia człowieka. Obecnie realizuje studia doktoranckie, w trakcie badań prowadziła edukację żywieniową oraz opracowywała spersonalizowane jadłospisy dla pacjentów w USK nr 2 PUM w Szczecinie, przyczyniając się do poprawy ich stanu zdrowia i jakości życia. Doświadczenie zawodowe zdobywała m.in. jako referent badawczo-techniczny w projekcie ProBioVege realizowanym na ZUT, którego celem było opracowanie innowacyjnego, wegańskiego produktu probiotycznego. Jej zainteresowania naukowe obejmują m.in. żywienie w chorobach przewlekłych, dietoterapię otyłości, zaburzeń metabolicznych oraz schorzeń autoimmunologicznych.

Psycholog, trener i autorka artykułów z zakresu psychologii i psychologii zdrowia. Prowadzi poradnictwo psychologiczne i psychologiczno-seksuologiczne, pracując z dziećmi, młodzieżą i dorosłymi. W swojej praktyce łączy wiedzę psychologiczną, seksuologiczną, pedagogiczną, filozoficzną i medyczną, stosując podejście holistyczne. Jest absolwentką filozofii (UJ), nauk o rodzinie (UKSW) oraz psychologii (UAM), a także licznych studiów podyplomowych, m.in. z seksuologii klinicznej, neurokognitywistyki i pedagogiki. Prowadzi szkolenia, warsztaty i projekty, w których wykorzystuje narzędzia oparte na podejściu poznawczo-behawioralnym, pracy nad przekonaniami i budowaniu samoświadomości. Jej misją jest dzielenie się wiedzą i inspirowanie do rozwoju.

radca prawny, absolwentka Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Szczecińskiego. Ulubione gałęzie prawa to prawo pracy, którym zajmuje się ponad 20 lat oraz prawo autorskie, którym zajmuje się zawodowo od kilku lat. Dynamiczne zmiany w prawie wymagają nieustannego dokształcenia stąd ukończone studia podyplomowe: z doradztwa podatkowego na WSB w Poznaniu, Studium Podyplomowe Integracja Europejska Katedra Jeana Moneta US i studia podyplomowe Administrator Bezpieczeństwa Informacji/Inspektor Danych Osobowych WSAP w Szczecinie. Posiada ponad 25-letnie doświadczenie pedagogicznie, z Collegium Balticum związana od 2003 roku.

prof. CB dr hab. A. Żukrowska w ubiegłym wieku ukończyła studia wyższe (dyplom z wyróżnieniem) w zakresie psychologii, w specjalnościach psychologia kliniczna i psychologia społeczna; uzyskała doktorat z filozofii, z zakresu teorii poznania Pozór a rzeczywistość. Studium z dialektyki poznania, który zawierał analizy teoretyczne procesów poznawczych charakterystycznych dla nauk empirycznych w szczególności psychologii oraz procesów poznawczych zachodzących na poziomie ludzkiej wiedzy potocznej. Uzyskała w październiku 1991 tytuł doktora habilitowanego w zakresie filozofii i socjologii – teorii poznania. Specjalizuje się w epistemologii, filozofii i pedagogice kultury, w relacjach kultura – aspekty edukacyjne, w szczególności pokazania wagi narracyjności w wychowaniu i przygotowaniu pedagoga do pracy.

dr n. med. i n. o zdr. Nina Konecka-Beres. Dietetyk kliniczny. Absolwentka studiów dietetycznych na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym, w 2022r. obroniła tytuł doktora. Obecnie związana jest z Kliniką Pediatrii, Endokrynologii, Diabetologii, Chorób Metabolicznych i Kardiologii Wieku Rozwojowego USK1 w Szczecinie jako dietetyk kliniczny zajmujący się pacjentami pediatrycznymi. Przyjmuje również w Poradni dla Dzieci i Młodzieży. Autorka oraz współautorka wielu publikacji w recenzowanych czasopismach krajowych jak i zagranicznych oraz uczestniczka wielu konferencji oraz szkoleń. Członek zespołu w projekcie edukacyjnym w zakresie wdrażania zasad zdrowego żywienia w grupie sześciolatków- Projekt Interreg. Dietetyk konsultujący dla Fundacji Cukrzyca & Spółka w projekcie “Kierunek Cukrzyca”

dr n. med. Joanna Pierzak-Sominka od kilkunastu lat pełni funkcję adiunkta, z zaangażowaniem łącząc działalność naukową, dydaktyczną i organizacyjną. Specjalizuje się w naukach medycznych oraz naukach o zdrowiu, a jej dorobek naukowy obejmuje liczne publikacje o zasięgu krajowym i międzynarodowym. W swojej pracy badawczej skupia się na zagadnieniach dotyczących medycyny klinicznej, zdrowia publicznego oraz farmacji, ze szczególnym uwzględnieniem problematyki zdrowia człowieka, profilaktyki chorób oraz nowoczesnych metod terapii i opieki nad pacjentem. Posiada doświadczenie w prowadzeniu zajęcia ze studentami programów polsko i anglojęzycznych, dbając o wysoki poziom merytoryczny i nowoczesne metody nauczania.

Absolwentka kierunku Dietetyka kliniczna na PUM w Szczecinie. Zdobyła doświadczenie zawodowe w Dziecięcej Poradni Endokrynologicznej SPK1 w Szczecinie. Pracuje w gabinetach dietetycznych z pacjentami w różnym wieku i o zróżnicowanych potrzebach zdrowotnych. Prowadzi zajęcia dydaktyczne na specjalności Dietetyka sportowa, z pasją łącząc wiedzę teoretyczną z praktycznymi aspektami pracy dietetyka. Opiekun Koła Naukowego Dietetyków, wspierając studentów w prowadzeniu badań naukowych, przygotowywaniu wystąpień konferencyjnych i popularyzacji wiedzy żywieniowej. Zainteresowania naukowe koncentrują się wokół dietetyki klinicznej, żywienia dzieci i młodzieży, zastosowania zasad żywienia w sporcie i profilaktyce chorób cywilizacyjnych. W swojej pracy kieruje się holistycznym podejściem do zdrowia.

Doktor nauk w dyscyplinie technologii żywności i żywienia. Nauczyciel akademicki zaangażowany w kształcenie studentów na kierunku dietetyka. Zainteresowania naukowe koncentrują się wokół wpływu żywności i sposobu żywienia na zdrowie człowieka, kształtowania prozdrowotnych nawyków żywieniowych oraz analizy i oceny jakości żywności – ze szczególnym uwzględnieniem oddziaływania procesów technologicznych na ich wartość odżywczą i bezpieczeństwo. W działalności dydaktycznej łączy wiedzę naukową z pasją do edukacji, wspierając rozwój kompetencji i umiejętności, które – właściwie kształtowane – mogą realnie wpływać na poprawę zdrowia człowieka.

Specjalista IT w zakresie sztucznej inteligencji i analizy danych. Menadżer projektu. Główny autor wniosku projektu DESSEV. Były dziekan Wydziału Informatyki i Informatyki w Berlin School of Business and Innovation w Niemczech.

mgr Filologii Angielskiej (Uniwersytet im. A. Mickiewicza w Poznaniu). Dotychczasowe zatrudnienie: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie (starszy wykładowca) – zajęcia z języka ogólnego na wszystkich poziomach zaawansowania oraz język techniczny, XIII LO – Szczecin. Obecne zatrudnienie – Collegium Balticum Akademia Nauk Stosowanych, Szczecin. Od 2012r udział w projektach europejskich jako osoba odpowiedzialna za rozwój metodologii szkoleń w zakresie nauczania języków obcych. Autorka podręcznika do nauki języka angielskiego ,,Well Said!’’ oraz szeregu artykułów w biuletynach krajowych i zagranicznych na temat metodyki Montessori w nauczaniu języka angielskiego dorosłych, kultury brytyjskiej oraz nauczania języków obcych poprzez kulturę. Zainteresowania – literatura i kulturoznawstwo brytyjskie i amerykańskie.

mgr Paweł Tarnowski – fizjoterapeuta z wieloletnim doświadczeniem zawodowym, specjalizujący się w rehabilitacji kardiologicznej. Absolwent kierunku Fizjoterapia, certyfikowany Project Manager (IPMA D), wykładowca Collegium Balticum – ANS. Swoje doświadczenie zawodowe zdobywał na oddziale rehabilitacji kardiologicznej oraz podczas pracy przy licznych zawodach sportowych o zasięgu międzynarodowym, gdzie odpowiadał za przygotowanie fizyczne i odnowę biologiczną zawodników. Ukończył także studia podyplomowe, poszerzające jego kompetencje w zakresie zarządzania i nowoczesnych metod terapeutycznych. Łączy wiedzę kliniczną z umiejętnościami organizacyjnymi, promując interdyscyplinarne podejście do rehabilitacji i edukacji zdrowotnej.